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「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.2W
「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图

这是另一款的英式巧克力奶酪霜，口感超级顺滑，带有浓浓的巧克力味道，而且黄油含量少，热量较低。既可以搭配巧克力蛋糕，还跟香蕉蛋糕很配喔！

想看「英式」原味奶酪霜的做法，请看我之前的菜谱吧~

用料  

参考分量 6个标准纸杯的topping
黑巧克力（可可含量70%） 38克
奶油奶酪（室温软化） 50克
无盐黄油（室温软化） 18克
糖粉 50克

「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法  

  1. 隔水融化巧克力，放一边备用，要放凉到室温。

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第2张

  2. 把奶油奶酪和黄油打发，打发至颜色变淡，呈现蓬松的状态。

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第3张

  3. 筛入一半糖粉，继续打发。

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第4张

  4. 再筛入剩下糖粉，打发至完全融合。整个过程大概3-4分钟。

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第5张

  5. 现在就可以加入冷却好的巧克力了

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第6张

  6. 继续打发至非常非常融合，质地很轻盈的状态。

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第7张

  7. 这个巧克力奶酪霜，既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。

    「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤图 第8张

小贴士

想看「英式」原味奶酪霜的做法，请看我之前的菜谱吧~

Tags：英式 Cream icing cheese
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