冬季滋补羊肉青稞汤

大藏吉康青稞品牌这两年里，常常会有客户和好朋友来问，青稞到底怎么做才好吃。
从今天开始，我们会把一些私藏和尝试过的青稞食谱，以及美食经历等所有过日子的美好与智慧讲给你听。
希望在“康康煮”栏目，与你分享的青稞食谱，是简单的、家常的、易学的。也欢迎大家把你们的青稞故事分享给我，一起健康的吃好每一餐！

冬意渐浓。
羊肉汤，一直是我在冬天最心心思思的食物了。雪白的汤汁上，飘起淡淡的青稞香味，油花下面是滚烫鲜美的汤，喝一口，舌头尖尖都在鼓掌。
一道非常简单做法的青稞羊肉汤，希望能温暖你的寒冬。

用料  

冬季滋补羊肉青稞汤的做法  

1. 准备好材料

2. 羊肉洗净切片，生姜切片。砂锅内倒入清水，放入羊肉片和一半的姜片，大火煮沸。用勺子撇去浮沫。改成小火煮20分钟左右。

3. 青稞淘洗干净，浸泡2小时，加入到羊肉汤中，大火煮滚，改成小火熬煮约30分钟成粥。

4. 加入剩下的蒜、洋葱、番茄和姜片，继续煮5分钟，加入适量盐即可出锅。装盘时撒少许香菜末。

小贴士

这道羊肉汤温补脾胃、肝肾，保护胃粘膜、补肝明目，非常适合冬季食补。同时富含膳食纤维、优质蛋白质，减肥排毒，增强免疫力。
通俗点说，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，味道好又方便制作，羊肉成为此季不可或缺的食物。