![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
想吃铁板鱿鱼啦！又怕外面洗的不干净 又怕自己没工具！今天就给你们做一道家里也可以简单操作的浓油赤酱大鱿鱼！色香味俱全～
用料
| 鱿鱼 | 1只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 红乳 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
浓油赤酱大鱿鱼的做法
配料
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱿鱼洗净 外面一层紫色膜都要撕干净 去腥的也是～内脏清理干净、眼睛、牙齿、脊骨、反复多冲洗弄弄干净～用料酒、姜腌制5分钟
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好所用食材
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先把配料用油爆香
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鱿鱼放进去煎、两面翻动、以免粘锅～我买的这个锅还是非常给力的、一点都不用担心粘锅
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酱汁调料：老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、红乳1勺、白糖2勺
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
铺上酱汁、加入一碗水、大火炖、翻动以免粘锅
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
收支上色 撒葱花
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
香喷喷
![浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "浓油赤酱大鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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