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儿时回忆中的味道：榆钱儿饭😋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.75W

儿时回忆中的味道：榆钱儿饭😋的做法步骤图

清明谷雨间：榆钱儿饭😋

它像褪色的风景渐渐淡出记忆
它偶尔的在春天闪过
路过那些榆钱儿满枝头的榆树
才会生发出心底深处的感触。。。

多年前小学课本上那篇《榆钱饭》节选：
九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。。。

用料

榆钱	500g
玉米面	50克
醋	2勺
蒜	5瓣
香油	1勺

儿时回忆中的味道：榆钱儿饭😋的做法

玉米面和榆钱儿比例1:9
榆钱儿洗净带着一点儿水的样子，盆里倒入玉米面，抓拌
上锅隔水蒸30分钟
出锅
醋蒜调料，加一些香油
我还加了黄飞鸿麻辣花生的辣椒和麻椒
一朵朵的榆钱儿，像盛开的花朵🌺
好吃的春天的味道😋

Tags：回忆榆钱儿

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