一人食•叉烧包

周末下雨，不想出门买菜，干脆鼓捣做了份叉烧包

用料  

一人食•叉烧包的做法  

1. 面粉两大勺（盛汤那种铁勺子），花生油1茶匙，酵母适量。

2. 加水，用筷子把面粉搅拌成絮状。

3. 开始揉面

4. 揉面团，等盆里的面粉被沾干净了就差不多了，揉好的面团静置发酵两小时左右。

5. 调制叉烧酱：李锦记叉烧酱2匙，耗油1匙，生抽1匙，老抽1匙，白糖适量。

6. 猪肉切成指甲盖大小，与调好的酱料一起放入锅中翻炒。

7. 炒出香味时，加入水，小火炖30分钟左右。

8. 加入淀粉水收汁。

9. 包包子，上笼蒸20分钟，完成。