![家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃")
烂糊白菜在江浙沪这边比较常见，白菜软烂入口即化，适合全家老小
用料
| 白菜 | 半颗 |
| 鸡精 | 十几粒 |
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 小半勺克 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| （家里最好有红烧肉的汤汁，这样烧出来才是正宗的） | |
家常烂糊白菜的做法
白菜切成细丝，如图，放入冷水锅里煮开，煮开后在煮3-5分钟即可捞出
![家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如图捏干水分
![家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放少许油，油热后放入一个大蒜瓣微微炒香，然后放入白菜稍微煸炒，再放入盐，糖，生抽和1/2碗清水，盖上锅盖煮1分钟，熄火放入少许鸡精拌匀即可出锅。（家里有剩余红烧肉汤的话只需放小半勺盐和1/4碗清水煮开即可）
![家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常烂糊白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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