天农广府盐焗清远鸡，地道盐焗广味

用料  

天农广府盐焗清远鸡，地道盐焗广味的做法  

1. 盐焗鸡保鲜解冻8小时或流水解冻4小时

2. 内包装剪开小口，放入蒸箱中隔水加热或微波炉中火加热10min

3. 将盐焗鸡放置在砧板中，将鸡脖砍下，鸡脖砍段砍出鸡头，放入碟中

4. 砍下鸡翅、鸡腿

5. 从鸡侧下刀，将鸡胸鸡背分开，去掉鸡屁股

6. 将鸡背砍成2半，修整鸡骨后打横砍块，一开为5放入碟中

7. 将左翅、左腿切开，放置在碟子左方，右翅、右腿切开，放置在碟子右方，砍件完成后，隔水加热2min或微波炉中火加热2min

8. 皮爽q弹，嚼劲十足，卤香四溢

9. 地道广府风味，宴客必备美味！