摔了99下的莲藕猪肉大丸子

用料  

摔了99下的莲藕猪肉大丸子的做法  

1. 猪肉切小丁

2. 剁碎

3. 莲藕切小丁

4. 加入葱碎、姜末

5. 加入调味料和玉米淀粉

6. 拌匀，顺一个方向搅打上筋后，捞出肉糜，摔入盆底，重复99下，据说这样丸子会比较Q弹

7. 取适量揉成大丸子

8. 水烧开后转小火，放入团好的丸子，一定要转小火，防止丸子被冒出的气泡冲散

9. 丸子全部下锅后，盖上盖子中小火继续煮约20分钟即可

10. 加入大白菜、简单调味即可

11. 果然QQ弹弹好味道哈～🤗～