冬瓜老火汤

天热就想起来煲冬瓜汤啦！买了个大的圆圆的白皮冬瓜，想起小时候的味道，小时候冬瓜大丰收，家里就放满了大冬瓜，吃都吃怕囖！长大后就老想，一看到冬瓜上市就买了，买回来还不能一次吃完，就顿顿吃，这感觉，好酸爽。

用料  

冬瓜老火汤的做法  

1. 骨头清洗过，加一片姜冷水下锅，煮出血水，再用冷水清洗干净。

2. 薏米要先用锅不放油炒香才放进去煲汤,薏米这样处理去湿效果才好。(孕妇不能吃薏米)

3. 将白皮冬瓜的皮清洗干净，去掉表面的白灰，去掉里面的囊。

4. 切大块。

5. 薏米、赤小豆、姜、骨头放锅中，加入适量的水。开大火烧开。

6. 大火烧开后加入切好的冬瓜，继续大火烧开后转小火煲1个半到2个小时。

7. 煮好后加入盐调味。

8. 开吃啦！

9. 今天早上又看到这个冬瓜啦！可能是从小吃到大的原因，看到它就莫名的想吃，然后，一顿又不能吃完一个，再然后就顿顿吃，之后吃到怕，最后过来一段时间看到又想吃了………

小贴士

可以放点干贝、瑶柱下去一起煲的，味道鲜甜一些，我不太喜欢放。