佛跳墙，又名福寿全，它是由鲍鱼，海参，杏鲍菇……等等材料煨制的，材料实在是太多了，可是又觉得佛跳墙营养丰富，可以提高免疫力，就做了一个简简的版本
用料
| 鲍鱼 | 8只 |
| 海参 | 2只 |
| 生蚝 | 12只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 娃娃菜 | 6片 |
| 酱汁部分 | |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 白糖 | 3分之1勺 |
| 盐 | 4分之1勺 |
| 开水 | 3勺 |
鲜到佛闻跳墙来-简简版本佛跳墙的做法
材料合影（其实还可以加花胶、竹荪、羊肚菌、响锣、瑶柱等鲜甜、拥有提高免疫力效果且高蛋白质的食材，味道更丰富鲜美）
鲍鱼撒点盐，用牙刷将可以刷的地方都刷干净，图里还未刷，杀掉鲍鱼有点麻烦，可以买的时候让老板把它宰好
撒点盐仔细、温柔地搓洗生蚝
海参泡发时间太长了，起码48小时以上，我买了泡好的，把它洗干净，将中间的牙齿刮掉，切段
将酱汁部分的材料调好，搅拌均匀
最后加水搅拌
热锅下多点油中火炒一部分洋葱，留下一些洋葱切细条等后面备用
炒到如图状态留下洋葱油将洋葱捞出
将葱放入洋葱油内炒出葱油
炒至葱的状态如图，将葱也捞出
葱油备用
正式开始，热锅下油炒姜、蒜末和准备好的洋葱细丝
将鲍鱼放进去一起炒，炒到有自己饿了的香味
将生蚝，海参放进去炒，倒入调好的酱汁和娃娃菜一起慢慢煨熟，直到有邻居都来敲门说太香了的香味
鲜香十足，它的汁拌饭都很好吃，于是你就学会了一道不仅能给自己补充营养、提高免疫力的菜，还能让吃过它的人念念不忘就惦记着你这道菜，招待客人绝对硬🤤🤤🤤
小贴士
痛风忌食，孕妇慎食，属高蛋白
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