用料
包菜 | 半个 |
猪肉 | 约750克 |
葱、姜 | 适量 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺 |
花椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
包菜猪肉饺的做法
猪肉馅内加入葱末、姜末,一勺盐,适量生抽、香油,顺时针方向搅匀
锅烧热倒入食用油,烧开后转小火放入花椒,小火慢炸出香味后捞出花椒不要
炸好的花椒油分次加入肉馅,每加一次就要充分搅匀,最后加入切碎的包菜搅匀,包饺子~
饺子皮葱油饼!
完成~
小贴士
多出来的饺子皮可以做成葱油饼
饺子皮上面抹油 撒盐 放葱花,依次叠加,用擀面杖擀成薄饼,6张饺子皮即成一张饼,吃的时候锅里放油煎熟即可~