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芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:6.1K
芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图

因为是做给孩子做吃的，此方中没有料酒类的调料。只放了少许生抽和蚝油

用料  

饺子皮
面粉 500克
鸡蛋 1个
盐 2克
清水 250克
馅料
芹菜 2把
猪前腿肉 500克
鸡蛋 1个
银鱼 2小把
葱 1小把
盐 5克
生抽 30克
蚝油 10克
生姜 1个
清水 50克

芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法  

  1. 将猪前腿肉和生姜剁碎后加入1个鸡蛋后，顺时针搅拌均匀，加入3克盐、30克生抽和10克蚝油，顺时针搅拌均匀。再分三次加入50克清水，搅打上筋。保鲜膜盖好后放冰箱冷藏一晚。

    芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第2张

  2. 将500克面粉、1个鸡蛋和2克盐倒入面包机桶，加入250克清水，启动IMAX程序一次，后放面包机桶内醒发半小时

  3. 面包机工作时，将冷藏好的肉馅取出，加入剁碎的芹菜、银鱼和葱，再加入2克盐，顺时针搅拌均匀。

    芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第3张

  4. 将饺子皮从面包机取出，就开始擀饺子皮、包饺子了。

    芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第4张

小贴士

此方能包70个左右的饺子，看大家饺子的大小

Tags：芹菜 猪肉 饺子皮 饺子 面包机
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