奶香四溢下午茶蛋糕🧁

97老阿姨贤妻良母养成记之第一次做蛋糕

用料  

奶香四溢下午茶蛋糕🧁的做法  

1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

2. 图一用打蛋器打发至图二加一点点盐，一勺糖，继续打。打到有一些粘稠图三的样子，再加一勺糖。一直打，大概十五分钟后成我图四奶油状（插根牙签不倒就OK）的样子就可以了。

3. 鸡蛋里面加两三勺糖，七勺牛奶，三勺面粉。用打蛋器成Z字打均匀。（最好过筛面粉）

4. 完成后，往蛋液里加一半蛋白霜，切拌的形式弄均匀，切就是从上往下切，拌是从下往上（千万不要左右）。均匀后将剩下的蛋白霜也加进去混合均匀。蛋液就可以用了。

5. 锅底刷油，推荐玉米油等无味的油，防止粘锅而且没有味道，奶味就重一些。盖上后毛巾盖住气孔，煮二十五分钟的样子调成保温，保温二十分钟。就可以开锅啦。

6. 我做的是这个样子的，我还是满意的，第一次做，非常香～嘻嘻嘻🤭

7. 妈妈很喜欢这个边

8. 切开装盘放些喜欢的水果

9. 这样也好次～