充满果香又湿润扎实的奶油蛋糕，再搭配一杯茶或咖啡，就是无敌的下午茶点心～
用料
| 食材：无盐（发酵）奶油 | 用量：100g |
| 食材：细砂糖 | 用量：80g |
| 食材：室温蛋 | 用量：2个 |
| 食材：低筋面粉 | 用量：120g |
| 食材：自制原味优格 | 用量：60g |
| 食材：无铝泡打粉 | 用量：5g |
| 食材：新鲜蓝莓 | 用量：75g |
蓝莓优格磅蛋糕 果香飘四溢的奶油蛋糕的做法
备好食材，奶油切块放室温回软、蓝莓洗净沥干、冷藏蛋要回温。
将回软的奶油和细砂糖用电动打蛋器打至泛白绒毛状。
接着先加入一个蛋，打至完全吸收之后，再加下一颗蛋打匀。
然后加入过筛的粉类拌至无粉粒。
最后加入优格和蓝莓拌匀。
将面糊倒入已铺有烘培布(纸)的烤模中，放入已预热１７０度ｃ的烤箱中烤１０分钟。
取出用利刀在表面轻画一刀，再继续送进烤箱１７０度ｃ烘烤２５～３０分钟，筷子插入没有面糊沾黏即完成。（若表面不画刀，则在步骤６直接在已预热１７０度ｃ的烤箱中烤３５～４０分钟。）
出炉后取出脱模，放铁网架上冷却后切块；或静置一晚。隔天再食用口感会较湿润哦。
＊使用的磅蛋糕烤模尺寸的长宽高=17.5x8x7cm。
＊成品在室温可放２天；冷藏保存约１周。
小贴士
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