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详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.01W
详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图

大闸蟹除了清蒸，偶尔整个特别的…

用料  

大闸蟹
郫县豆瓣酱
大蒜
大料、香叶
喜欢的各种蔬菜

详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法  

  1. 大闸蟹刷洗干净后，开壳去腮。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第2张

  2. 切快摘腿，装盘备用。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第3张

  3. 漏蟹黄的部分沾少许面粉。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第4张

  4. 油热后，先把有黄的部分放进锅中煎炸，最后放入蟹腿翻匀。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第5张

  5. 喜欢的配菜准备好，莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟，青菜类的择洗干净。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第6张

  6. 油锅炒香郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第7张

  7. 放入焯好的蔬菜翻匀。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第8张

  8. 加入煎炸好的蟹块和青菜，加入白糖、生抽翻匀调味。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第9张

  9. 做好了，很诱人。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第10张

  10. 配上米饭，来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧，美味。

    详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤图 第11张

小贴士

郫县豆瓣酱比较咸，正常情况下不用加盐了。口味重的根据口味适当调味哦～

Tags：麻辣 香辣蟹 香锅
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