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梅菜肉末馅饼（孜然味）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.15W
梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图

用料  

馅料：
梅干菜 150克
猪肉 150克
油、生抽、蚝油、老抽、糖、孜然粉 适量
香葱碎 6汤勺
饼皮：
面粉 500克
开水 290克（酌情增减)
盐 5克
糖 10克

梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法  

  1. 梅干菜浸泡、去老根剁碎，猪肉剁碎。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第2张

  2. 适量油煸炒肉末、梅干菜，加入调味料调味。炒熟关火，加入香葱翻拌。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第3张

  3. 盛出冷却。准备和面。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第4张

  4. 面粉、盐、糖混合。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入开水用筷子，边拌过加入开水。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第6张

  6. 揉和光滑面团后分割成11份。（大小何随意呵）

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第7张

  7. 逐个包入梅菜肉馅包裹好，用手指按压，千万不要用擀面杖擀压，因为大面积的擀压，饼皮里面的空气会撑破皮子而露馅。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第8张

  8. 用锅（不用放油哦）小火烙制。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第9张

  9. 烙成二面微黄即可。忍不住了过烙边吃了😂

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第10张

  10. 吃不完的可装袋冷冻（生的）保存，也可以熟的。

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第11张

  11. 一口气吃了三个，停不下来……

    梅菜肉末馅饼（孜然味）的做法步骤图 第12张
Tags：馅饼 肉末 梅菜 孜然
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