虽然有了小美,切蒜再也不黏手了,但是偷懒之后还想更偷懒,有没有!做一次蒜蓉油,储存在冰箱里,炒蒜蓉菜的时候,挖一勺直接用,省了每次碎蒜、爆香的时间,提高效率!
250蒜瓣放入主锅
10秒5速切碎
用刮刀棒将锅壁上的蒜刮至主锅底,加入250g油
10分钟,120℃,1速,注意:最后2分钟打开量杯盖。
做好后倒入容器,晾凉后密封放入冰箱保存。