❤️儿子爱吃鹌鹑蛋
于是做了,发现味道跟外面卖的差不多
而且特别省事儿,
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用料
鹌鹑蛋 | 随便多少个 |
卤料 | 见过程 |
酱油和水 | 28开,大概就行 |
盐 | 适量 |
懒人巧卤鹌鹑蛋的做法
❤️买好的鹌鹑蛋
放水煮,十分钟就好了
❤️捞起来,然后敲一下,扔电饭煲里
❤️加水,➕酱油,二八开,淹没所有的鹌鹑蛋,➕点盐(最多3克,因为酱油有盐),➕香叶三片,八角半个,香茅草一根,香茅草真的是点睛之笔,必须加。茴香一点,香果一个拍碎
❤️按电饭煲的煮饭键,然后保温一晚,第二天就可以给娃吃了
❤️卤蛋,卤任何东西,必须要长时焖,才好吃。焖了一晚,味道特别好。
❤️没有电饭煲的童鞋,也可以放煤气上煮,煮开了就不管,让它浸泡一晚,也是一样
❤️记得一定要敲碎
❤️盐不要放太多了,最多3克,因为酱油有盐哦
卤水可重复利用。