变废为宝的一道菜
用料
油渣炒豆鼓的做法
肥肉炼出猪油后剩下的就是油渣了(一定要有肥有瘦滴做出来才会特别的香)
青椒切圈与蒜片和豆豉一起下热油锅炝香
倒入油渣迅速翻炒,撒盐就OK了!
小贴士
豆鼓中已有盐味儿,故须少撒盐!