大蒜有非常高的保健功效。
众所周知，古瑜伽士视大蒜为一种神圣的药草，这种草本植物赋有神圣和力量。而罗马人的医生，则说用它能治愈61种疾病。俄国科学家则认为大蒜是“俄国的盘尼西灵”。
但是，吃完大蒜之后，有一种难登雅堂的口气，这个问题却一直困扰着很多喜食大蒜的人。
今天马姐要推荐的这款柠檬醋泡蒜 ，便极好地解决了食蒜的口气问题，而且具有缓和大蒜辛热之性，有美白祛斑、排毒养颜、滋润肠道、抗癌、增强性能力、预防心血管疾病及的功效。
柠檬醋蒜的做法超级简单，和马姐一起动手吧！
用料
| 大蒜、米醋、柠檬 |
瑜伽抗癌食谱/柠檬醋泡蒜的做法
1、大蒜去皮，洗净，晾干水分，切成薄片。
柠檬用盐搓洗表面，在用盐水浸泡10分钟后，洗净切成片。
取一部分蒜片盛装在无水无油的玻璃罐底部，上面放一层柠檬，倒入醋，把柠檬片淹没。依此顺序将所有蒜片与柠檬片用尽。
密封后室温保存，待蒜片变色入味后，就可以随餐食用了。
小小秘诀
一勺柠檬醋加一勺蜂蜜，用温水冲泡，饭后喝一小杯，立马元气大增，容光焕发，特别是还有减肥的功效噢！
小贴士
科普小常识
1、大蒜可“清动脉，开静脉”对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。
2、美国泌尿学会年会上公布的研究成果表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
禁忌
柠檬醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃；大蒜本来是辛热的食物，所以大蒜不宜空腹食用；胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。
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