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地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.44W
地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法步骤图

地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋

用料  

蒜苔 180克
鸡蛋 120克
小葱 1根
香油 2滴
盐 4克
熬葱油 20克

地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法  

  1. 准备鸡蛋和蒜薹300克 比例为2:3

    地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法步骤图 第2张

  2. 葱切段，蒜薹切段，鸡蛋打散

    热锅下油，下小葱段，小火熬变色，倒出葱油

    热锅下葱油，倒入蛋液，中火滑熟，捞出备用
    清水大火烧开，下蒜薹，焯好捞出沥干

    地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法步骤图 第3张

  3. （具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）

    热锅下葱油，下蒜薹，炒香

    加调料粉，翻炒

    加鸡蛋，炒匀，淋香油出锅

    地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法步骤图 第4张

  4. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

    地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法步骤图 第5张

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

Tags：蒜薹 地道 炒鸡蛋 家常菜
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