用料
酒酿抹茶圆子的做法
糯米粉加入抹茶粉搅拌均匀后,加入水,水分多次加入搅拌至絮状,这时候可以用手揉不会觉得粘手。太黏手可以加糯米粉调剂。分成你喜欢大小的丸子即可。锅中烧开水放入,当浮出水面捞出放入凉开水中待用。
酒酿放入锅中烧开,放入冰糖。放凉后加入丸子蜂蜜。放入冰箱冷藏后更佳