昨天跟朋友去饭店吃了一次,就有了想自己做的冲动,味道还不错哟😊,第一次发,没有图片,有些许的可惜😭
用料
羊排1000 | 克 |
花椒 | 20粒 |
姜 | 5片 |
八角 | 3个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 10克 |
辣椒 | 3个 |
葱 | 5段 |
胡萝卜 | 1个 |
泉水羊排的做法
将切好的羊排放到盆里清洗浸泡30分钟,把羊排里的血水浸泡出来
把羊排放入锅中,加水至没过羊排,开大火,水开后煮2分钟,捞出清洗干净浮沫,将锅洗干净
把洗好的羊排重新放入锅中,加入有点甜的农夫山泉矿泉水,同时放入葱姜蒜辣椒花椒八角料酒,开大火将水煮开
胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,待水开后放入锅中,加入盐,将火调成中火,炖1个小时盛出,装入汤盆即可