不用米面的蒸食

这个也叫“土豆饽饽”，用土豆做皮，酸菜做馅，咬其筋道，吃其浓香，不忍放筷。仅黑龙江少数人掌握制作工艺，与酸菜为之绝配，所以快快动手吧！踏上怒放的美食之旅。

用料  

不用米面的蒸食的做法  

1. 土豆削皮洗净，切片后放入料理机，加少量水磨成浆状。
   将纱布放置小盆上，将土豆浆倒入纱布挤干至耳垂软硬揉成面团。
   过滤的水沉淀15分钟至半小时，将水倒掉，沉淀物和入面团。

2. 酸菜、肉剁碎，加入盐，酱油，鸡精，花椒粉，葱，姜，油拌好待用。

3. 蒸锅烧开，放蒸屉。
   挖一块土豆面团圆压扁，包入酸菜馅，包好再团圆，放置在蒸屉上。
   依次包完

4. 大火蒸20分钟

5. 出锅，蘸自己喜欢的调味料尽情的享受吧！与蒜酱绝配呦！