昨天在家里煮火锅，买的牛里脊剩下一些，今天就想着做个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，正好家里还有些野山椒，这个菜要是再来点芹菜就更完美了，但是也不耽误这个菜的味道，牛肉嫩，和野山椒一起炒很入味，很下饭！
用料
| 野山椒 | 适量 |
| 牛里脊 | 250克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 生姜 | 2片切丝 |
| 大葱 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
野山椒牛肉的做法
葱，姜，蒜，野山椒切好备用，牛肉洗干净沥干水切成长条状备用
牛肉放入生粉，料酒，蚝油腌制半小时
热火冷油下锅，油温不要太高，放入牛肉翻炒至变色
放入其他调味，炒至水分收干，最后放入切好的葱条
炒好装盘，来上一碗米饭完美！
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