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小高姐 油泼面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.25W
小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃

b站 小高姐的魔法调料

用料  

油 克
辣椒面 勺
青菜 颗
葱 根
酱油 勺
盐 克
中筋面粉 克
小葱 根
面粉

小高姐 油泼面的做法  

  1. 面粉365g 盐2g 加水191g 开始和面 面团要硬一点，否则扯面的时候不容易扯匀

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 醒面45min 再揉出光面

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 起剂子，注意保持光面

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 保持光面，把每个剂子再揉一下，然后再醒10min

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 赶成手掌大小

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 用油封住，醒面2小时

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 中间按一筷子

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 开始扯面，piaji piaji

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 从中间印子的地方撕开

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 不撕断，让面条呈一个圈

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 全部面条下锅后，煮45s至1min时间，快煮好时放入青菜

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 碗里生抽打底

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 撒上葱花 带籽的辣椒面 盐，最后浇热油

    完成！！

    小高姐 油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张
Tags：好吃 小高姐 油泼面 油泼面 小高姐
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