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【小高姐】油泼辣子（自用）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.82W
「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图

方子出自@小高姐的魔法调料，自用笔记～侵删

用料  

辣椒粉（带籽） 30克
辣椒粉（细） 35克
五香粉 2克
生姜粉 2克
芝麻 10克
香醋 15克
油 440克

【小高姐】油泼辣子（自用）的做法  

  1. 辣椒粉，五香粉，生姜粉一起放入大碗中

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第2张

  2. 准备好芝麻，香醋分别放入两个小碗中

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第3张

  3. 油烧到冒烟后关火，之后不再开火了

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第4张

  4. 此时油温过高，等待五分钟

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第5张

  5. 放入芝麻炸一分钟

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第6张

  6. 放入辣椒粉

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第7张

  7. 辣椒粉的颜色很快变深，辣椒油的香味扑鼻而来，此时倒入香醋，带走热量增香

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第8张

  8. 放凉后罐装保存

    「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤图 第9张
Tags：泼辣 自用 小高姐
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