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猪肚汤&清洗猪肚

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.05W
猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

猪肚 1个
猪骨 200克
白胡椒粒 一小勺（喝汤用勺子）
水 1600克
酸菜 适量
盐 适量
葱或芹菜 2根

猪肚汤&清洗猪肚的做法  

  1. 清洗猪肚：猪肚放进网锅，再放入主锅，加水过网锅一半，放一勺生粉，一小勺盐，盖上盖子，设定5分钟/50度/速度4洗第一次，时间到，倒出水。

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 继续第一步动作，这次不用加生粉，加盐，继续5分钟/50度/速度4清洗，洗好后继续倒掉水，把猪肚翻过来，再重复第一步程序这次不用加盐不用加生粉（同时放进猪骨一起继续洗第三次，总共洗了3次。）这时候用开水壶煮一壶开水备用。

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把猪肚翻过来放在锅里，淋上开水

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 用小刀刮去白色黏膜

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 主锅放进1600克水、猪骨，猪肚塞进胡椒粒，放进主锅，设定60分钟/100度/反转小勺煮（TM6可以调出慢炖模式1小时10分钟）

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 原味猪肚汤，把猪肚捞出来晾凉切片，放进主锅，加入酸菜，设定8分钟/100度/反转小勺煮开加入适量盐即可。

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 放进葱段或芹菜段都可以。

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 装碗可以享用啦

    猪肚汤&清洗猪肚的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
Tags：猪肚 好吃 清洗
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