小学生放学早,二胎娃要带,没时间做特精美的菜,乱炖营养又快,节约很多时间。
用料
排骨 | 1根 |
土豆 | 1个 |
豆腐 | 半个块 |
鹌鹑蛋 | 若干个 |
酱油 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 稍许 |
姜 | 3-5片 |
快手排骨乱炖的做法
土豆切块泡水,把淀粉洗去一些,口感会好些,也可以不
排骨开水沥干备用。
把土豆、豆腐、鹌鹑蛋、姜片(去腥)、排骨一起倒入炖锅。
根据个人口味把酱油等调味品倒入炖锅。
最后加水,一般淹没食材即可,也可以略微少些,但也要到食材的3分之2。电炖锅炖大约2小时左右就可以吃了。
因为给孩子吃,可以装一下盘,汤汁淋在饭上,孩子吃得很快。