以前在餐馆吃海蟹，被问到怎么做的时候，每次都毫不犹豫地说用葱姜炒，没想到现在自己居然能做上一盘。虽然是简单版，但味道一点都不差。
用料
简版葱姜炒扁蟹的做法
对半切，去腮和杂物，把切口沾上淀粉。
准备葱姜蒜。
热锅冷油，把葱姜蒜爆香，加入蟹块，大火翻炒，加点生抽。
如果要味道更丰富一些，可以加点蚝油、黄豆酱，再加点白糖提鲜。我没有加，因为觉得味道已经够了。
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