买了一条花鲢鱼，鱼头炖豆腐、鱼身片成片做成酸菜鱼，一鱼两吃，省钱又美味（我可真是个小机灵鬼～） 喜欢厨艺、养生、减肥（半个月已瘦8斤）的加✌🏻 mqm342523
用料
| 花鲢鱼 | 半条 |
| 莴笋 | 1根（没有也没关系） |
| 酸菜鱼调料 | 1包 |
| 粉丝 | 1把（没有也没关系） |
| 大蒜苗 | 2根 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 1小把 |
| 食用油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
先把粉丝泡上（别问盆咋这么丑，居家小能手告诉你好用便宜～），趁泡粉丝的这段时间把其他材料准备好～
把鱼片好（鱼头昨天被我炖豆腐了，我可真是个省钱小能手），把莴笋切成条状，用调料包里面的调料把鱼腌一下，放点料酒进去更能去腥～
把油烧热，放进蒜段（为啥不放蒜子呢，因为我家大蒜多的快吃不完了，我得想办法都消耗掉）
依次放进调料包、莴笋、鱼段（相信我，莴笋炖的软烂入味特别好吃！）
煸炒两分钟后加入开水，我又放了点盐进去，因为放的莴笋比较多～ 炖15分钟
另起锅，把花椒放进冷油中（一定要是冷油哈，不然就糊了），小火慢慢炸，炸好后把花椒捞出来扔掉～ 等待油再次冷却～
刚刚的花椒油冷却后把干辣椒段和火锅底料放进去，小火炸，注意用筷子搅拌一下，炸到这个程度即可，把油泼进煮好的酸菜鱼中～
把泡好的粉丝扔里面，用电火锅盛好，把蒜苗扔进去，开吃，这个汤拌饭绝了，老公吃了三碗饭～ 花椒炸出来的油爆香～
小贴士
如果你热衷减肥（我半个月瘦8斤，健康减肥）、养生、做家常菜，快来加✌🏻mqm342523，我们一起玩耍吧～
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