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简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.68W
简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图

一提到酸菜鱼，我都忍不住流口水，那酸辣开胃，每次配米饭都忍不住吃2碗。今天分享酸菜鱼很不一样，加入黄菊和金汤，做一道黄菊金汤酸菜鱼，好吃又好看。

用料  

酸菜 100克
草鱼 1条
料酒 2勺
淀粉 5g
姜 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 5克

简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法  

  1. 需要调料有藤椒，酸菜，干辣椒，金汤，白芝麻，黄菊

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第2张

  2. 黄菊可以让这道酸菜鱼别具一格哦

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第3张

  3. 鱼片加入胡椒粉，料酒，生姜，淀粉，蛋清，抓取均匀入味

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，将酸菜下锅炒香

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第5张

  5. 倒入适量水和金汤

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第6张

  6. 煮沸后，将鱼片放入煮，煮沸后即可关火

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第7张

  7. 将干辣椒，藤椒放入，泼上热油，再加入黄菊和干辣椒

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第8张

  8. 看，这样一道酸辣过瘾的酸菜鱼就做好了，太解馋了，真下饭

    简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法步骤图 第9张

小贴士

鱼片要用胡椒粉，生姜，料酒，盐抓取均匀入味去腥。再加入蛋清和淀粉，可以使其更嫩滑。

Tags：好下饭 下饭 开胃 简单易学酸菜鱼 酸辣 酸菜鱼 酸辣开胃
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