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🤗快手NO.5【酸辣包菜】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.14W
🤗快手NO.5「酸辣包菜」的做法步骤图

用料  

🥬包菜 400g/2人份
🧄蒜 2-3瓣
🌶干辣椒 3-4个
🍶生抽 1勺
🍶蚝油 2勺
🍶陈醋 3勺
🧂白砂糖 1勺
🧂花椒粒（可选项） 几粒

🤗快手NO.5【酸辣包菜】的做法  

  1. 备料：
    ▪包菜切切
    ▪蒜粒对切（切太碎容易糊），干辣椒对切去籽泡水（泡水可以防止炒糊）
    ▪调碗汁：1生抽，2蚝油，3陈醋，1白砂糖

  2. 炒包菜：
    ▪油多一点，大火凉油下大蒜辣椒花椒，直至出香味
    ▪大火（不停晃油，让锅壁内温度均匀），料头拨到一边下入包菜炒软（可以分两次下包菜，先下菜梆后下菜叶），下入碗汁炒香

    出锅装盘

小贴士

追求口感可以去掉菜梆

Tags：包菜 酸辣 No5 快手
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