家里刚好有莲子，就做个莲蓉青团吧！
软糯不塌陷，没想到大家都很喜欢吃，十几个不够吃，一份大概13个左右
用料
| 糯米粉 | 250克 |
| 木薯粉 | 40克 |
| 水 | 230克（视粉类吸水量酌情增减） |
| 大麦清汁粉 | 12克 |
| 熟糯米团 | 适量 |
| 糖 | 25克 |
| 馅料：干莲子 | 125克 |
| 糖 | 63克 |
| 花生油 | 63克 |
莲蓉青团（软糯不塌陷）的做法
先用一点糯米粉加水混合成团，煮几个熟的小团团，等会加入一起揉
所有材料混合，加入水开始揉
揉成光滑面团，水量适当加减，如果面团太稀适当加点糯米粉
搓成长条状，分割45克，馅25g
干莲子泡发一晚，蒸熟捣成泥，我喜欢吃有颗粒的，莲子没打那么细，馅料所有材料加一起炒成团
分成25克一个
像包蛋黄酥一样包好，滚圆
包好了，颜色很漂亮
水开上蒸锅，蒸12分钟，出炉刷一层熟油，待冷却用保鲜膜包好
小朋友都很喜欢吃
小朋友喜欢吃，又做了一倍的份量😋
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