香焖大骨头

今天闺蜜来访，没有口红💄，没有高跟鞋👠，没有蕾丝裙👗；素面朝天的我们准备撸起袖子吃大骨头咯！😜

用料  

香焖大骨头的做法  

1. 准备食材: 颈骨洗干净备用☺

2. 将洗干净的颈骨放入锅中焯水。☺

3. 这是焯好水的颈骨 ☺

4. 准备香料: 葱段＋姜片＋八角＋香叶  ＋桂皮＋小茴香

5. 锅中烧油将骨头放入锅中煎至两面入色 ☺

6. 然后将准备好的香料一起放入锅中翻炒均匀 ☺

7. 加入老抽＋生抽＋料酒＋白糖继续翻炒均匀 ☺

8. 将颈骨和香料一起翻炒均匀后锅中加入清水（温水最好）要没过骨头哦，开大火滚开后盖上锅盖调小火，慢慢焖制20分钟左右打开锅盖根据个人口味加入适量盐，然后盖上锅盖继续焖制1.5小时左右，然后开大火收汁，让更浓的汤汁包裹住颈骨香味更加浓烈哦 ☺

9. 今天闺蜜来做客她喜欢清淡点的口味，所以我的汤汁没有收太很，只是淡淡的收了一下，不过味道还是受到表扬咯，好开森！💃