咸肉骨头配微甜大头菜，配料少，又简单，可好好吃。
用料
咸肉骨头焖大头菜的做法
市场切好大骨头，清洗后沥干，用盐腌制半天！
热锅下油，放入肉骨头翻炒，加料酒，等肉颜色变了后下大头菜，加酱油、耗油！
翻炒均匀，倒入开水，大火烧开，小火焖，等水干后大火收汁！
出锅少量葱花点缀（家里没葱了）。
小贴士
因为盐腌制的肉骨头还有耗油酱油，口味不重的可以不用放盐，大头菜霜降以后才会甜。
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