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清蒸鲈鱼 肉嫩味美

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.08K
清蒸鲈鱼 肉嫩味美的做法步骤图

用料  

鲈鱼 1条
姜 6-9片
生抽 3-5勺
食盐 适量
葱 半根
青蒜苗 半根
花生油 适量

清蒸鲈鱼 肉嫩味美的做法  

  1. 鲈鱼清洗处理干净，调入姜、葱、盐腌制30分钟左右；

    清蒸鲈鱼 肉嫩味美的做法步骤图 第2张

  2. 放笼屉，根据鱼的大小设置蒸制时间（大概6-7分钟），鲈鱼蒸熟取出锅，然后倒掉盘子里的汤汁，再去掉鱼身上的葱段倒入适量生抽，再上锅蒸5分钟即可；

    清蒸鲈鱼 肉嫩味美的做法步骤图 第3张

  3. 在鱼的身上撒一些青蒜苗，再淋上热油，就可以美滋滋的享用了。

    清蒸鲈鱼 肉嫩味美的做法步骤图 第4张

小贴士

1、鲈鱼一定要购买新鲜的，而且不能太大，这样做出来的清蒸鱼吃起来口感才嫩滑。
2、蒸鱼时，要把水烧开之后再放入鱼蒸，这样蒸出来的鱼才没有腥气，而且肉质更鲜嫩。

Tags：肉嫩味 鲈鱼 清蒸
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