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不点外卖之包菜炒猪肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.13W
不点外卖之包菜炒猪肉的做法步骤图

用料  

猪肉 200克
包菜 500克
生抽 半勺
老抽 半勺
红油豆瓣酱 1勺
耗油 半勺
鸡精 适量
葱蒜 适量

不点外卖之包菜炒猪肉的做法  

  1. 葱蒜切好备用

    不点外卖之包菜炒猪肉的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉改刀用生抽老抽耗油腌制15分钟。

    不点外卖之包菜炒猪肉的做法步骤图 第3张

  3. 油热以后放葱蒜爆香，放豆瓣酱炒出红油。

    不点外卖之包菜炒猪肉的做法步骤图 第4张

  4. 炒出红油以后放猪肉。

    不点外卖之包菜炒猪肉的做法步骤图 第5张

  5. 包菜手撕或者刀切都行，弄成小块等猪肉变色以后放包菜。
    翻炒均匀以后盖锅盖焖一分钟，然后拿开锅盖再翻炒一分钟，就好了。

    不点外卖之包菜炒猪肉的做法步骤图 第6张

小贴士

这样炒出来的包菜是脆的，全程大火，酱汁裹上去有点像干锅包菜的。如果喜欢吃软的包菜，可以多焖一会。猪肉最好用瘦一点的五花肉或者前腿肉，带点肥的好吃极了。

Tags：外卖 猪肉 包菜
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