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学了这道菜，不用点外卖

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.68W
学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图

对于紧张的上班族而言，一道好吃又快完成的快手小炒堪比雪中送炭。今天送上这道5分钟快手小炒～蒜苔炒肉。

用料  

蒜苔 1把
前夹肉 200g
盐 1小勺
蚝油 1勺
蒜头 1个
生抽 1勺
玉米淀粉 适量

学了这道菜，不用点外卖的做法  

  1. 首先先选嫩的蒜苔，就是一折就断的蒜苔为嫩的，这样的就可以大胆的买。

    学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图 第2张

  2. 然后把前夹肉切丝（切片），加入生抽，玉米淀粉，一点花生油腌制一下。

    学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图 第3张

  3. 肉片搅拌均匀的状态

    学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图 第4张

  4. 准备好材料，开炒。

    学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图 第5张

  5. 放油爆香蒜头，然后放入肉丝炒至8成熟后盛起备用（如图）

    学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图 第6张

  6. 锅里放点油，开始爆炒蒜苔30秒，加点热水盖锅盖焖1.5分钟，然后加入之前盛起的肉片再混合炒1分钟，加点盐，水淀粉，装锅。

    学了这道菜，不用点外卖的做法步骤图 第7张

小贴士

蒜苔一定要试折，不然容易买到老的。

Tags：道菜 学了这道菜 外卖 不用点外卖
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