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自制午餐肉～简易做法

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.86K
自制午餐肉～简易做法的做法步骤图

用料  

猪肉 138克
鸡蛋 1个
姜 适量
盐 根据个人口味适量
糖 少许
生抽 少许
老抽 少许
淀粉 适量
白胡椒粉 少许

自制午餐肉～简易做法的做法  

  1. 1.一个人吃，所以买了很少的肉😄

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第2张

  2. 2.把肉用刀剁成肉泥！家里有料理机的也可以用机器把肉搅成肉泥！我在剁肉的时候直接把姜剁进去了！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第3张

  3. 3.将剁好的肉泥放入碗中，加入蛋清，白胡椒粉，少许糖，少许盐！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第4张

  4. 4.加入少许生抽，少许老抽，用手抓匀！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第5张

  5. 5.逐步少量的加入淀粉，用手不停的搅拌，直到肉泥成团装，粘在手上不往下掉，就不用加淀粉了！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第6张

  6. 6.再准备一个碗，刷上食用油！没有刷子，直接用手把食用油在碗里涂匀！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第7张

  7. 7.将调好的肉泥加入到刷过油的碗里，勺子背面涂上食用油，然后把肉泥表面整理平整！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第8张

  8. 8.上锅蒸，在盛肉泥的碗上盖个盘子，防止水蒸气滴到肉里！

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第9张

  9. 9.我怕不熟所以蒸的时间长，差不多50分钟！蒸好后从碗中取出，切片！自我感觉味道还是不错滴(*๓´╰╯`๓)♡

    自制午餐肉～简易做法的做法步骤图 第10张
Tags：午餐肉 简易
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