蚝豉可排毒,补钙,活血,粉葛生津止渴,解酒、清胃热止泻作用,加入腱肉调和一下,有清热泻火,解酒生津的作用。烟酒茶厉害的人,喝了好哇。。。
用料
蚝豉粉葛汤的做法
蚝豉,泡浸30分钟左右洗净待用;
洗净切成块状的粉葛;
猪腱肉斩大块备用;
锅内注入大约6碗水开煲;
大火煲开后,注意要用勺子轻勺一下煲内以防粉葛黏底烧焦,慢火煲1小时左右,调入适量食盐即可;