简单易学的可乐鸡翅(⊙o⊙)哦,我几乎不会弄饭,这是我第二次弄可乐鸡翅。
用料
鸡中翅 | 吃几个买几个 |
可乐 | 一听 |
姜 | 一个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蒜 | 一个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
可乐鸡翅(新手易学)的做法
鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
准备好可乐,姜丝和蒜粒
不粘锅烧热,加入少许油把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀
一面煎黄后翻过来煎另一面
把姜蒜加入煸香出味
倒入适量生抽、盐和几滴老抽
接着倒入可乐,大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动
最后打开盖子大火收汁即可
小贴士
如果希望汤汁更浓稠,可以加入淀粉勾芡。