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素炒藕片（荷塘月色）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
素炒藕片（荷塘月色）的做法步骤图

素炒藕片，有个诗意的名称——荷塘月色

用料  

藕 200克
木耳 2朵
荷兰豆 60－70克
胡萝卜 小半根，约80克
蒜 4瓣

素炒藕片（荷塘月色）的做法  

  1. 准备食材：
    荷兰豆、藕切片、黑木耳、胡萝卜切片.

    将食材依次焯水：
    藕片、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳

    素炒藕片（荷塘月色）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅冷油，将蒜片炒出香味，所有焯好水的食材一起投入，并加入少许盐，用生抽调鲜，翻炒均匀出锅即可。

    素炒藕片（荷塘月色）的做法步骤图 第3张

小贴士

1. 黑木耳提前两小时泡发，焯水时要多煮一会儿，可以和胡萝卜一起煮；
2. 素炒可以口味特别清淡，出锅前可添加些鸡精。

Tags：素炒藕片荷塘月色 藕片 荷塘月色
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