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四色素炒（荷塘月色）

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:3.28W
四色素炒（荷塘月色）的做法步骤图

喜欢吃藕，这道菜里一口一个的藕最带劲～而且简单易煮，营养美味～是下饭的不二之选～一起来干饭吧！

用料  

藕 1节
胡萝卜 1根
西芹 3条
玉米粒 1碗
蒜 2/3瓣
猪油 10克
豉油 两汤匙
糖 少量
鸡精 少量（可加可不加）

四色素炒（荷塘月色）的做法  

  1. 先把莲藕，西芹（一定要用西芹，香芹的肉不够厚实）和胡萝卜洗净，切成大约1cm的丁备用，玉米粒我用的是超市买的冰冻玉米粒，也可以在市场买新鲜玉米粒会更甜

    四色素炒（荷塘月色）的做法步骤图 第2张

  2. 猪油下锅，待猪油融化后，放入切好的蒜瓣，闻到蒜香后，倒入准备好的莲藕丁，西芹丁和胡萝卜丁，翻炒至微微出水。再加入酱油，糖和鸡精，最后加入玉米粒，再翻炒两分钟，即可出锅。

    四色素炒（荷塘月色）的做法步骤图 第3张

  3. 红的是荷花，绿的是荷叶，黄的是天上的星星点点，拍的不好，全靠脑补。

    四色素炒（荷塘月色）的做法步骤图 第4张

小贴士

玉米粒一定要最后放，放太早容易炒干了。我用的是冰冻玉米粒会有这种情况，可能新鲜玉米粒会好一些。

Tags：四色素炒荷塘月色 荷塘月色 色素
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