减脂杏鲍菇

第一次吃这道菜是在吉祥春饼，卷薄饼很好吃，比金针菇略硬一点有嚼劲。我在吉祥春饼吃这道菜是用油炸之后炒的，比较油。我是用焯水法炒，我自从减肥，我家所有菜几乎全部过水炒。过水的好处，不干锅、不吸油、缩短烹饪时间、温度低保留蔬菜营养成分。不仅适合减肥人群，更适合孩子和老人。下面我介绍一下这道菜步骤。喜欢的一起做起来吧！

用料  

减脂杏鲍菇的做法  

1. 准备洗干净的杏鲍菇

2. 撕成丝

3. 焯水断生

4. 柿子椒切丝，蒜切末

5. 锅中放入油、油热后放蒜炒香，放入柿子椒翻炒断生，再加入焯好的杏鲍菇翻炒。加入蚝油、酱油、老抽上色。无需加盐！！！翻炒至汤汁收干。即可！！！装盘

小贴士

快捷、简单。少盐少油，健康美味。