![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图")
姜母鸭是一道闽南小吃，泉州，厦门，漳州每个地方做法不一样！
用料
| 番鸭 | 1只(3斤左右) |
| 老姜 | 300克 |
| 黄酒 | 1瓶 |
| 酱油 | 6勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 麦芽糖 | 少许 |
| 冬归 | 少许 |
| 喼汁 | 少许 |
| 蒜蓉 | 30克 |
| 香菜 | 3根 |
| 麻油 | 30克 |
家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法
火焰一下
![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第2张]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第2张")
第一步，老姜洗净切片备用，番鸭砍块抄水备用
![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第3张]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第3张")
第二，起火放麻油炒姜片至金黄色后放鸭肉翻炒
![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第4张]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第4张")
翻炒让水份干放酱油继续翻炒入味，
![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第5张]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第5张")
翻炒后饭入整瓶黄酒，加λ冬归，鸡精，麦芽糖，红枣4颗
![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第6张]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第6张")
闷熟后放入蒜泥，香菜，味道真的赞
![家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第7张]( "家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤图 第7张")
小贴士
不能加盐不然鸭肉会不好吃！
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