娃娃要吃炸薯条,看菜谱都是土豆切条裹上玉米淀粉,家里没有玉米淀粉了,看到抽屉里有没用完的糯米淀粉,就用糯米淀粉代替了,没想到很成功。土豆没有煮熟,直接生的土豆条裹糯米粉炸的。
用料
糯米粉 生炸薯条的做法
土豆洗干净,削皮,切长条,泡凉水水两分钟沥干水分,裹上一层糯米粉
裹上一层糯米粉,放油锅里炸
炸到表面微微发黄就可以出锅了
挤点番茄酱,撒了点烧烤蘸料,开吃。
小贴士
锅里倒油,我没等到油热就把土豆条放进锅里了,这样油也不会溅的到处都是。先小火到大火再到小火