买了块咸肉想着咸肉炒什么比较好吃呢?本来打算咸肉炒木耳的,结果忘记买木耳,刚好买来做藕饼的藕还剩一小截就做了咸肉炒藕片,也超好吃。
用料
咸肉 | 100克 |
藕 | 半节 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 2根 |
生姜 | 3片 |
青红椒 | 4个 |
盐 | 2克 |
糖 | 3克 |
咸肉炒什么比较好吃的做法
咸肉切片用温水泡2小时,如果是那种特别咸的咸肉需要用水煮去咸味。
藕切片泡水,这样炒出来的藕片不会发黑。
切好辣椒洋葱大蒜生姜等,这边可按照自己的喜好准备。
炒香葱姜蒜。
将泡好的藕片倒入一起炒至断生,放些许盐,盛出备用。
将咸肉放入锅中炒至咸肉变色。
将刚才炒好的藕片倒入咸肉中一起翻炒,加入一点白糖。
噔噔噔,咸肉炒藕片完成。
超级下饭。