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麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.67W
麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图

麻婆豆腐配上一碗香喷喷的白米饭，米饭吸收豆腐的汤汁，简直是人间美味

用料  

嫩豆腐 2块
肉末 200克
豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
水淀粉 3克
大蒜 3瓣
福盐 6克

麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法  

  1. 锅放适量水烧开，放少许盐到锅里，把豆腐切小块，放锅里烫煮一下，捞出来离掉热水，豆腐泡进有冷盐水里。

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉剁成肉末。
    姜和蒜头剁细。
    蒜苗切马耳
    葱切葱花。、
    郫县豆瓣酱剁细。

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 锅放两勺油，把肉末炒散

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 把姜蒜蓉炒香

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 一小勺辣椒粉炒出红油。

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 再把豆腐捞进锅里，锅摇一下，酱料都粘豆腐上

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第7张

  7. 一勺淀粉兑成薄芡，淋豆腐上

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第8张

  8. 豆腐收汁差不多的时候放蒜苗。
    最后撒上一些海盐

    麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法步骤图 第9张

小贴士

做豆腐要用嫩豆腐，松软可口，别忘了加一小勺福盐哦

Tags：麻辣 流口水 麻婆豆腐 鲜香
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