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巴楚菇面筋炒时蔬 by wqy

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.63K

巴楚菇面筋炒时蔬 by wqy的做法步骤图

用料

胡萝卜	1根
山药	1根
黄瓜	1根
巴楚菇	泡发后1小碗
面筋	12个
蚝油	勺
生抽	勺
糖	克
盐	克

巴楚菇面筋炒时蔬 by wqy的做法

巴楚菇泡发洗净去沙泥

山药、胡萝卜去皮切原片洗净
（山药不要用手直接接触粘液会痒，切完的山药浸泡在盐水中以防氧化发黑）

黄瓜切片

面筋略略冲洗一下用筷子扎个小洞浸泡在冷水里
（扎洞是为了煮的时候汤汁易被吸收入味）
热锅冷油

油热加入胡萝卜翻炒出胡萝卜素

加入巴楚菇、干撩出山药片、面筋

加适量水没过食材

加1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1小勺糖
待食材熟

加入黄瓜片
加入适量盐即可

Tags：巴楚时蔬面筋 wqy

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